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Carte des fêtes 2020 - 2021
Entremet
Biscuit amandes – Noisettes – Croustillant chocolat – Biscuit Cuillière – Mousse caramel – Mousse poire – Poires snackées40,00 EUR
Brownie aux noix – Croquant feuilleté – Mousse chocolat – Crémeux praliné – Génoise chocolat36,00 EUR
Bûches traditionnelles Crème au beurre
4 –6 –8 –10 personnes4,00 EUR
4 –6 –8 –10 personnes4,00 EUR
4 –6 –8 –10 personnes4,00 EUR
4 –6 –8 –10 personnes4,00 EUR
4 –6 –8 –10 personnes4,00 EUR
Bûches Arts-Sucrés 2020 (4 ou 6 personnes)
Dacquoise noisettes – Feuillantine praliné – Créme légère chocolat noir, lait et blanc4,00 EUR
Biscuit Joconde imbibé au café du Brésil – Crème mousseline légère au café – Crémeux chocolat noir intense4,00 EUR
Financier pistache - Coulis de framboises - Suprême vanille aux citrons zestes4,00 EUR
Biscuit macaron – Mousse exotica – Suprême vanille – Compotée de mangues – Ananas - Bananes4,00 EUR
Génoise chocolat - Crème légère chocolat noir - Griottines - Chantilly vanille4,00 EUR
Traiteur
Uniquement à la St. Sylvestre
Prix au Kg52,00 EUR
Prix au Kg85,00 EUR
Tatin de canard aux cèpes – Ecrasé de pommes de terre truffé et jus de canard13,00 EUR
4 personnes (12 choux) -
Parfum au choix :
Vanille – Grand Marnier – Caramel beurre salé – Praliné – pistache – Café - Chocolat16,00 EUR
6 personnes (18 choux) -
Parfum au choix :
Vanille – Grand Marnier – Caramel beurre salé – Praliné – pistache – Café - Chocolat24,00 EUR
Verrine
1,50 EUR
1,50 EUR
1,50 EUR
1,50 EUR
1,50 EUR
Cocktail salé
1,10 EUR
1,10 EUR
1,10 EUR
1,10 EUR
1,10 EUR
Pain
4,40 EUR
2,50 EUR
1,85 EUR
0,95 EUR
2,50 EUR
2,50 EUR
Viennoiserie
7,00 EUR
6,00 EUR
1,20 EUR
0,40 EUR
0,90 EUR
1,00 EUR
1,20 EUR
Epiphanie 2021
Galettes de rois 2020
Prix à la part. 4 ou 6 personnes2,00 EUR
Prix à la part. 4 ou 6 personnes3,00 EUR
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